第32章 可以開業

那可以呀，新店開業肯定是會熱門的，這麼幾個人估計也就將將夠用。

他距離開學可真沒幾天了。

韓旭索性召集大家開會，認真的把這個人員結構定下來。

周大爺，李嬸子，牛小軍三個員工，月工資初步定下是三十五。

這個工資不算特別高，但是如今進廠子一個新職工也就三十多。

差一點的廠子甚至還不到三十呢。

社會上倒是也有高一點工資的，但是他們家這店子才起步麼，肯定也不會太高。

韓旭也說了，看營業情況，三個月後酌情加工資。

衆人倒是都覺得不低了。

主要是，周大爺退休後，雖然有退休金，但是現在的退休金少得很。

他不缺錢，兒女們孝順，都給他。

可人不缺錢和能不能創造利益是兩碼事。

越是歲數大了，越是希望自己還能幹，還有用。

所以有人願意一個月三十五請他，他真覺得不錯。

牛小軍呢，自打不唸書後，就一直晃盪，沒工作，之前跟着韓旭一天一塊都覺得美死了，現在一個月三十五，穩定啊！

以後還漲工資呢！這還不滿意？滿意死了！

最滿意和意外的還是李嬸子。

她就是個農村婦女啊，一天也沒工作過。

識字也不多，是會算數，但是沒自信。

本來是來幫忙的，管飯就行了，沒想到竟然真的成了一份工作，她真是有點緊張，生怕自己幹不了。

韓旭笑呵呵的把他們的話全都堵回去：“您幾位覺得好，咱們就開張，覺得不好，那就先不開張。”

那還得了？

都準備好了，哪有不開張的？三人瞬間都說沒問題。

這個店子雖然不是他們的，可他們上心的很啊！

創業的感覺，誰都想體驗一下呢。

現在的人也確實肯幹，短短的幾天，大家就都能上手了。

本意韓旭是想讓周大爺收錢的，沒想到李嬸子算賬比周大爺快的多。

這一來，周大爺直接退位讓賢和牛小軍搶着煮麻辣燙去了。

所以最後的結果就是周大爺和牛小軍兩個人交替着煮麻辣燙，以及打雜。

李嬸子負責收錢，以及招呼顧客。

韓旭先總攬大局，等過幾天穩定一下再看下一步打算。

如果到時候三個人不夠，再僱一個，夠了就這麼辦。

竹籤子也做得挺好的，都是削很光滑，非常符合他的要求。

拿來洗一洗就可以直接用，不用再加工了。

最後一步買回來一個大冰櫃，這個算是店裏最貴的單件兒，一千五呢。

到了這裏，韓旭從買房子開始，投資進來這個店子已經七千多了。

他手裏還有點錢，暫時可以支撐。

預想中，一開始會冷幾天，等口碑打出去了，就會好起來的。

這就可以開業了！

二十號一早，韓旭就去市場採購。

肉類他打算一開始只上三種：豬肉，牛肉，雞肉。

豬肉的價格是一塊三毛六。牛肉的價格是一塊八。雞肉的價格是一塊一。

其他蔬菜就很便宜了。

他把能買到的蔬菜基本上都買到了，沒想到現在市場上的蘑菇少的可憐，他都沒有看到。

不過倒是買到了木耳啊，藕根啊之類的，油豆皮也有。

他之前就已經把價格都定好了。

像是白菜呀，蘿蔔呀，土豆呀，各種青菜都是一毛錢一串，一串也穿的滿滿當當的。但是一斤能穿個二十多串兒。

像是木耳呀，藕根呀，蘑菇之類的，兩毛錢一串。

豆製品定的價格是一毛五。

肉類的話，雞肉和豬肉是五毛錢一串，牛肉是六毛錢一串。

這些肉類一串也挺多的，一斤也穿二十串。

其他的就還有粉條啊，麪條啊。

這個都是按照幾兩的來賣的。

都是溼的，這樣一兩也不賠錢，但是也有規定，如果進來只煮這些東西的話，他們是不招待的。

也就是說，你必須要買麻辣燙的串，然後纔可以給你煮麪條。

以防止有些人只喫麪條，那可掙不到錢。

第一天的準備工作很快就做好。

馬大娘不是去賣頭花了嗎？

牛二叔過來幫忙了，他不收錢，他就是過來幫忙的。

韓旭也沒給他算工資，管飯就行，先看幾天。

李嬸子他們在穿串，串串這個事倒也不費事。

比較麻煩的是切蔥薑蒜的末。

現在沒有那種機器來做這個活，人工做還真挺挺費勁，還辣眼睛。

牛二叔直接包了這個活兒，人家乾的不錯。

第一天準備的食材都不多，尤其是像牛肉，他只買了兩斤。

不夠騎個自行車出去就可以採購，但是買多了賣不掉。

這大夏天的就算放冰櫃裏也不好。

就這其實也是往充足了預備的，估計也賣不完。

新店子開門肯定要打打口碑的。

第一天的開門，早上九點只在門口放了一串鞭炮，就算是開業了。

門臉上頭吊着韓先生麻辣燙的牌匾，兩邊貼着大紅的對聯。

一進門就是非常有時代特色的一面等身鏡子，上面寫着的就是慶祝韓先生麻辣燙開業落款是周大爺的名字。

在如今的人看來，這新店子裏頭亮亮堂堂的，尤其是窗臺上，還擺着花盆。那桌面擦的乾淨，鋥亮。

貨櫃上木頭盤子裏面方方正正的放着各種食材，新鮮的用竹籤子穿着。

新店子門口貼着價目表以及活動大酬賓的通知。

看起來比國營大飯店也不差了呀！

所以這就導致有些人還不太敢走進來了。

上午的時候不到飯點，韓旭做主，大家自己先來喫吧。

他直接煮了一鍋各種麻辣燙擺了一桌子，大家先來喫。

煮的一半辣的一半不辣的，這有滋有味的東西，往桌上一放，大家的口水都下來了。

衆人都挺不好意思的，還沒開張呢，自己人先喫起來了。

“來快喫，咱們自己先嚐嘗。”韓旭招呼大家。

其實這些天大家都已經喫過了，都覺得味道好極了，生意一定會好的。

所有的口味韓旭都按照大家的要求以及提議稍微調整過了。

基本上現在的微辣湯和骨湯，大家都是覺得已經很完美了。