第54章 姐妹

雖然汪總想着立刻把廚房改造好，幫他賺錢，但陳芝虎反而不急。

他的方案是一邊改造一邊營業。

接下來是淡季，廚房就算忙也不會太過分，四個廚房互相配合先堅持一下，直到煤氣管道和主牆體施工的時候再給大家集體放假幾天，迅速施工。

這時候就得給工人猛猛發錢，白天黑夜幹，爭取三天完工。

營業額倒是損失不大，但主要是維護客戶熱度，所以時間有點緊。

.......

粵菜廚房，時間來到下午十二點半。

陳芝虎正在調試鹹心鮑的滷水。

“我感覺鹹雞兩隻，鹹豬蹄能加到六根。”

“會不會太鹹？”邊上的老劉和廖師傅也在觀摩。

“我們的鮑魚賣的是特殊口味，要敢放味纔行，多兩根豬蹄對整體味型影響不大。”他極爲自信的說道。

山裏的鹹豬蹄不算鹹，一大桶滷水的味型起碼要四五根纔會產生質地變化。

“而且我們的鮑魚賣的很貴，正常人喫一個就夠了，鹹度能把握住。”

廖師傅聞言點了點頭，“這樣說確實不算鹹，但上桌後其他菜得淡一些了。”

一桌菜的鹽其實都是定量的，特別是老師傅，他們獨自備菜的話，相當於是一把鹽分配到各個菜裏，這就是火候的掌握。

“不用，鹹心鮑價格我準備繼續調整，做成高端私房宴請，需要提前下單。”

“到時候用幾個主菜去配和單進行售賣，控制好菜碼（分量）和種類就好了。”

說話間他已經處理好食材開始下料。

炸幹炸香的筒子骨、老雞、鹹雞全部放入底部，還有烤香的火腿和各種肉料佐料。

然後再鋪竹篾，中間放泡發好的鮑魚，鮑魚上面再蓋竹篾，加入膠料。

鴨掌、豬皮、豬蹄各種帶有膠質的料子鋪好，用不鏽鋼架子壓着。

這層膠料在燉煮過程中會不斷散發膠質，讓湯汁變得濃郁又不渾濁，還有着特殊的香氣。

底層的肉料則是提供肉味兒，邊上還有一個一米二的大桶在熬老雞湯，裏面放了四隻老雞，這雞湯就是專門用來補水的。

這一桶的輔料都夠正常飯店賣一天了，這就是粵菜的功夫，下血本去做菜。

熬翅湯也一樣，各種膠料不要錢似的往桶裏下，猛火熬六七個小時，期間有個人不停攪拌。

店裏幾個學徒聽到熬翅湯都有點害怕。

“行了，阿生，今天晚上你看着？”他轉過頭看着自家師侄。

“好。”阿生心有慼慼的答應下來。

上次捱了兩頓打，這次說什麼也不能出錯。

正好這會兒李鵬飛抱着西瓜路過，陳芝虎招了招手，“鵬飛，晚上你和小劉陪着阿生繼續看桶，今晚再出岔子可就說不過去了。”

上次就是他們三個，加上另外兩個學徒熬夜，這次重新喊他們三個也算是讓他們有個將功補過的計劃。

“收到，陳廚。”李鵬飛意氣風發的大聲回應。

最近店裏好幾個師傅都準備收徒，他自信接下來肯定能找個好師傅，就算陳廚看不上他，也要表現好纔行。

“沒事我出去一趟。”他擺擺手直接走了。

上次熬滷水他也總結了一些經驗，第一天晚上鹹味變化幅度不大，所以先讓阿生他們看一下。

如果味道發生變化也能call他，大不了半夜過來就是了。

先去洗碗池簡單洗了洗身上的油煙味，然後去辦公室換衣服。

中午他就提前下班了。

路過吧檯的時候特意給溫瀾帶了一杯奶茶。

“去四川妹那裏？”

“嗯。”陳芝虎揉了揉腦門，他要看蓉蓉她妹到底是個什麼情況。

除了和他吵架以外，蓉蓉一直深愛着他，這份情誼需要償還。

“去吧，今晚我不去你那了。”溫瀾沒好氣的說道。

他也知道男人身體是有限的，再像上次那樣榨乾，怕不是會涸澤而漁。

她心裏嘀咕着，冉冉這丫頭菜的很，估摸着搶不了多少“肉”，還得防備外面那個四川妹纔行。

自己真是腦子昏了頭纔會和這樣的男人好，對方居然光明正大的劈腿，唉！

.......

另一邊，醫院病房。

姐妹倆正在小聲說着話。

妹妹虛弱的躺在牀上，嘴裏一直在誇獎未來姐夫是個好人。

眉宇之間幾乎和柳蓉蓉長得一模一樣，只是臉色蒼白了些。

“阿姐，姐夫今天要過來麼？”

“嗯，他說等會送飯過來。”

“姐夫真好，等會你扶我起來，我要和姐夫道謝。”柳瑩瑩心裏一直覺得姐夫是個負責人的好男人。

知道自己在醫院，二話不說立刻拿出全部積蓄，要知道兩人都沒見過面呢，完全是見姐姐太可憐才幫忙的，還讓姐姐把工作辭了全職陪護。

“好個錘子，他有了其他女人了。”柳蓉蓉嘆了口氣，“等會我去外面應付一下，不讓他進來了。”

“爲什麼啊？”

“他忙得很。”柳蓉蓉臉上有些不自然。

阿虎太色了，要是知道自己有個一模一樣的阿妹，說不定就動歪腦筋了，這傢伙就喜歡乖婆娘。

“那阿姐，他有了其他女人怎麼還幫你啊？”柳瑩瑩追問道，她對於見不到姐夫還是蠻遺憾的。

“我漂亮噻，你看我嘛，乖兮兮（漂亮）滴，莽莽也夠大，幺兒餓了自然要找來滴。”她得意的挺了挺胸。

上次在車車上折騰好久，美滴很。

“咦，姐兒，你也太臊皮（不要臉）了噻。”柳瑩瑩笑嘻嘻的打趣了一句，心裏卻有點難受。

阿姐好像被人包了，不過那個姐夫人蠻好的，還捨得花大把鈔票來給自己看病，肯定是稀罕姐姐的。

“哼，反正他就是陷到起（着迷）了，我陪他幾個月，以後我們一起打工，自己在這邊買個房房。”

“聽阿姐的。”

正在說着話呢，透過窗戶看到皇冠車進入醫院前門停車場，她趕緊整理了一下頭髮，又把吊帶往上拉了一些。

阿虎不喜歡她在外面穿的風騷，吊帶已經是他能忍受的極限了，低腰牛仔褲都不讓穿呢。

現在兩人又好上了還是得注意些。

隨後又容光煥發的下去了。

陳芝虎徑直來到住院部，剛準備查詢病人信息柳蓉蓉就下來了。

“阿虎。”

“正好你來了，帶我去主治醫生那邊看看。”他把手上的盒飯和水果遞了過去，“等會你和你阿妹先喫。”

“去醫生那裏搞撒子嘛。”接過東西，她抱着男人胳膊心裏歡喜的不得了。

“帶我去問問吧，我不放心。”

“哦。”因爲在醫院，柳蓉蓉總算是收斂了一些，帶他來到醫生辦公室。

陳芝虎先是詢問了一下柳瑩瑩的病情，然後不動聲色的拿一千塊錢夾在文件夾裏遞給醫生，這是上次做乾燒大黃魚得到的客人打賞。

一千塊錢開路，醫生立刻安排後天腫瘤切除手術，還說手術成功率蠻高的。

這下子就連柳蓉蓉都放下心來。

她自己也過來問過醫生，但手術排期很久，眼看妹妹身體越來越難受她都沒太好的辦法。

沒想到阿虎過來就解決了。

“早曉得我也給錢了噻。”出了大門，柳蓉蓉抱怨了一句。

“呵呵，給錢也是門道。”他給錢的時候醫生看到了，但其他人根本沒注意，這就是照顧別人面子。

真被看到估計也沒啥大事，但臉上總歸是不好看的。

“阿虎，你去車裏等我。”她有點按耐不住了。