第八十五章 別讓女人做菜

　　告別這個小插曲。

　　兩人提着滿滿當當的菜，開車回家。

　　在院子裏停好車，何遠從後備箱裏拿出東西，開始做飯。

　　因爲需要整理的東西太多，田蕊也過來給何遠打下手。

　　不過她做不了菜。

　　田大小姐從小就過着衣來伸手，飯來張口的日子，什麼時候下過廚？

　　這麼一想，何遠突然有些心酸。

　　也不知道是誰說的，兒子要窮養，閨女要富養。

　　何遠和他身邊的小夥伴，就沒多少過過像樣的生活。

　　像餘鵬程這種，從小洗衣做飯，電腦電器，樣樣精通。

　　反觀周圍大多數女生，這是洗衣也不會，做飯也不懂。

　　更不要說什麼電腦電器了，基本算半個電腦白癡。

　　遇到誇張點的，連地圖都不會看。

　　說實話，這樣都能活到這麼大，也是挺不容易的。

　　當然，也不是所有女生都這樣，還是有不少女生樣樣精通。

　　比很多男生都厲害多了。

　　不過仔細觀察一下，越是漂亮的女生生活技能就越是匱乏。

　　想想也能理解。

　　反正以後找個男人，將一切都交給老公。

　　會的多，不如嫁的好。

　　男人徵服世界，女人徵服男人。

　　至於那些既不漂亮，還什麼都不懂的……

　　何遠只能覺得……

　　嗯，反正這個世界上光棍那麼多，總有找不着的。

　　是吧？

　　田蕊擰着幾包菜，開開心心的去池子洗菜去了。

　　何遠在廚房裏整理着其他東西，越想越覺得不安。

　　她不會把菜都洗沒了吧？

　　何遠以前看過一個視頻，是一個女生在洗菜，洗一顆大白菜。

　　那女生一邊洗，一邊把菜葉剝開，扔進垃圾塑料袋。

　　洗到後面，就剩最裏面的幾片葉子，自己還在那裏奇怪，“這菜怎麼看起來這麼小。”

　　好在，田大小姐雖然不做飯，但基本的常識還是有的。

　　她洗的很認真，尤其是洗小香菇，每一個香菇都洗的乾乾淨淨，邊角上的泥都全部搓了下來。

　　這認真的模樣，讓何遠想教她做菜。

　　不過他馬上打消了這個念頭。

　　聽一個老前輩說，千萬不要讓女人學做菜。

　　哪怕她看上去很想學很想學。

　　無論她平時有多聰明，多能幹，在這件事兒上一定會變得很笨。

　　她會做出一堆黑暗料理，然後用一副可憐兮兮的樣子看着你，讓你爲了不打擊她的自信心，主動把飯菜都喫下去。

　　然後去衛生間裏拉肚子。

　　直到你忍無可忍，終於主動從她手裏接過做飯的大權。

　　她還一副可憐兮兮，委屈巴巴的樣子，好像受了多大委屈。

　　這樣，你不僅要自願做飯，還要簽下各種不平等條約，用來彌補她“受傷的心靈”。

　　何遠當時很好奇，問了一句：“怎麼會這樣呢？做飯不是很簡單嗎？”

　　老前輩抽了支菸，長長的吐了口氣，聲音低沉：“有一次我不小心聽到她媽的電話，她媽是這麼教她的。”

　　何遠看着老前輩瘦了一圈的身子，一臉若有所思。

　　想來前輩的嶽父，也一定“很喜歡”做飯吧。

　　確認田蕊那邊沒問題，何遠又回到廚房開始忙活了。

　　今天人比較多，所以何遠準備做燒菜。

　　菜單一早就已經發過去，鵬鵬表示沒問題。

　　別看燒菜幾乎都是大菜，其實做起來很方便。

　　何遠準備了兩個燒菜，一個是土豆燒排骨，一個是筍子燒牛肉。

　　兩者的做法相差無幾，甚至連流程都差不多。

　　先將肉類洗乾淨，泡好，要泡二十來分鐘，浸出血絲。

　　然後準備熱鍋，倒入料酒，將泡好的肉類放進去，開始翻炒。

　　肉要炒到半成熟，把裏面的水分都炒出來，再把肉撈起來，放進大碗裏，瀝乾。

　　把鍋刷一下，熱鍋，倒油，準備炒料。

　　將油熱起來之後，將花椒，八角，陳皮，姜蒜這些小料都倒進去，加入豆瓣醬，開始翻炒。

　　炒出香味之後，鍋裏已經是紅彤彤一片，出紅油了。

　　再把之前的肉倒進去，混着炒料一起翻炒，前後也就幾分鐘的樣子。

　　等炒的差不多了，能聞到肉香了，再把配料（土豆，筍子）倒進去，加水，淹過主菜，然後蓋上蓋子，就可以去忙其他事兒了。

　　整個流程看起來複雜，其實十分簡單。

　　主要是燒的過程比較久，起碼要燒二十來分鐘，到半個來小時。

　　何遠以前在出租屋的時候，用小米電飯煲的快煮模式，就做過這兩道菜。

　　其實這兩道菜還有其他做法。

　　比如肉要先煮一次，煮出血絲之後，再和炒料一起翻炒。

　　過程雖然小有變動，但大體思路是那樣，只是肉的口感會有一些細微差別。

　　比如用料酒翻炒過的肉，肉質會更幹一點，香料也會更加入味一點；而煮過的肉，口感上則是要更鬆軟一點。

　　何遠以前受條件所限，只有一口電飯煲。

　　每次爲了等熱油，熱鍋，都要等上十幾二十分鐘。

　　所以經常一個菜做下來，要花上將近兩個來小時。

　　其中炒料的時間只有十幾分鍾，剩下的時間都是在等待中度過。

　　現在不用這麼麻煩了。

　　將菜處理好，等鍋一熱，何遠就開始炒料了。

　　前前後後忙碌小半個小時，最後將水一加，蓋子一蓋，何遠就開始做其他事情了。

　　燒菜做好了，足夠中午和晚上喫上兩頓。

　　不過何遠還不滿意。

　　他還要煮個香腸臘肉，再做一個湯。

　　畢竟是自己的第二個單子，對方還是鵬鵬的同事。哪怕爲了給鵬鵬長臉，何遠也要拿點本事出來。

　　將自家的香腸臘肉取了下來，洗乾淨，和切成塊的白蘿蔔一起放進鍋裏煮。

　　看着鍋裏翻滾的香腸臘肉，何遠有些心疼。

　　去年的存貨，不多了。

　　本來算時間，最近又要開始燻了。

　　不過因爲鬧豬瘟，外面有些風聲鶴唳。

　　聽說隔壁縣城，都已經殺了幾十萬頭豬了，據說是發現豬瘟的地方，附近的豬都得殺掉。

　　也不知道政府給不給補貼。

　　要是光殺不補的話，那些養殖戶都得賠死。

　　幾十萬頭豬啊，那得是多少錢。

　　所以，直接後果就是，現在的香腸臘肉，喫一點，少一點。

　　外面能買到的臘肉也不放心，誰知道有沒有用病死豬肉。

　　剛處理了這麼多頭豬，要說沒人在裏面撈點東西，鬼都不相信。

　　連死老鼠當羊肉都做的出來的人，還有什麼做不出來。

　　再說，外面弄的也沒家裏弄的好喫，何遠可喫不慣那股味兒。